チャレンジレシピ

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海鮮ピリ辛豆乳しゃぶしゃぶ

使用商品

材料(1人分)

・白身魚 1切れ
・ホタテ 3枚
・エビ 3尾
・アスパラ 4本
・ベビーコーン 4本
・パプリカ 1/3個
・水菜 4枚
・アンディーブ 2枚
・オクラ(赤) 1本

A)
・豆乳 4cp
・こんぶ 5cm
むーひ 大さじ3

B)
・ポン酢 大さじ3
TAB 8 大さじ1
・みょうが 適量

C)
・ごまだれ 大さじ3
TAB 8 大さじ1
・万ネギ 適量

調理の方法

1)白身魚は、刺身のように薄切りにし、エビ、ホタテとともに盛り付ける。

2)アスパラ、ベビーコーン、パプリカ、オクラ、アンディーブ、水菜を食べやすい大きさに切る。

3)しゃぶしゃぶ鍋に豆乳、こんぶ、むーひ を入れてかき混ぜる沸騰したら、1)、2)をしゃぶしゃぶしながら、B)C)のタレをつけて食べる。