材料（2人分）
・刺身（まぐろ・サーモン・ハマチ） 各3切れ
・サンチェ 4枚
・大葉 4枚
・みょうが 1個
・万ネギ 6本
・わかめ 少々
・わさび 少々
・ゆずこしょう 少々
・エディブルフラワー 適量
・白ゴマ 少々
・五穀米 1合
・合わせ酢 30cc
・白ゴマ 少々
A)
・しょうゆ 小さじ1
・TAB 8 小さじ1
調理の方法
1）五穀米を炊き、合わせ酢と白ゴマを混ぜ合わせる。
2）皿に刺身、サンチェ、大葉、スライスしたみょうが、万ネギ、わさび、ゆずこしょう、エディブ ルフラワーを盛り付け白ゴマを散らす。
3）しょうゆとTAB 8を合わせたソースを添える。
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