材料（1人分）
・仔羊骨付き
・（１）カシューナッツ/くるみ/松の実/南瓜の種
・みじん切りにしたもの大さじ1
・かぼちゃ 2切れ
・かぶ 1/2コ
・トレビス 1枚
・キャビツ 1枚
・ラディッシュ 1コ
・ガーリックオイル
・枝豆 ゆでたもの 5～6粒
・大豆水煮 大さじ1
・レンズ豆（オレンジ、緑、黄）各小さじ1
・ガルバンゾーなどミックスビーンズ
・ローズマリー
A)
むーひ 大さじ2
りんごのすりおろし 1/4コ
しょうゆ 大さじ1
しょうが 10g
酒 大さじ1
ニンニク 1片
B)
A)のたれ＋オリーブオイル
調理の方法
1）仔羊骨付き肉はA)のタレに漬け込む。
2）1）をつけて両面焼きめをつけてオーブンで焼く。
3）かぼちゃ、かぶ、トレビス、キャベツの表面にガーリックオイルをハケで塗り岩塩、コショウを振ってオーブンで焼く（またはブイヨンでゆでる。）
4）枝豆、大豆、もどしたレンズ豆やミックスビーンズを合わせて、ブイヨンスープで煮て味を付ける。
5）皿に1）、2）、3）を盛り、ラディッシュを添えB）のソースをかける。
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